Как приготовить мясо бобра в домашних условиях
Как приготовить бобра?
Перед приготовлением этого редкого блюда изначально нужно полностью подготовить хвост. Очистка хвостовой части может происходить тремя разными способами. С помощью очень острого и тонкого ножа отделяется кожный покров от слегка подмороженной мякоти этот вариант больше подходит тем, кто планирует использовать в дальнейшем шкурку. Во втором варианте можно закинуть хвост в кипяток, после чего чешуйчатая шкурка достаточно легко снимется. Третий вариант предполагает осмаливание зачастую при помощи газовой горелки или строительного фена.
Рецепты из бобра
Каждый охотник желает знать, где сидит фазан. А когда фазан найден и благополучно умчался вдаль, возникает второй вопрос: почему я промазал? Январь года начался с обильных снегопадов при умеренном морозе. Это привело к тому, что практически растаявший в конце декабря лед, очутился под толстой снежной шубой.
Шашлык из бобра
О выпуске первой в Беларуси партии колбасы из бобра сообщили в охотничьем отделе Министерства лесного хозяйства. Первая в стране дегустация небольшой партии в несколько килограммов состоится во время специализированной выставки " Охота и рыболовство " с 27 по 30 апреля в столичном Дворце спорта. Собеседник Sputnik, профессиональный кулинар Александр Милкумов отметил, что приготовить мясо бобра ничуть не сложнее, чем, например, баранину.
